Základem pro výrobu dobrého piva jsou především kvalitní suroviny – obilný slad, chmel a kvasnice, a samozřejmě i voda.

Slad – naklíčené a usušené obilné zrno - je důležitá základní surovina pro výrobu piva a sladování je proces, kdy se ječmen změní na slad. V průběhu sladování dojde k rozštěpení škrobů na jednoduché zkvasitelné cukry.

Pivo je mírně alkoholický, kvašený nápoj, který se vyrábí v pivovaru. V současné době již ale existují možnosti a způsoby, jak si vyrobit pivo i v domácím prostředí. Pro výrobu piva jsou potřeba základní suroviny – slad, chmel, kvasinky a voda, a samozřejmě také potřebné vybavení.